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醬油麴

醬油麴

成份：米麴、黑豆釀造醬汁(黑豆、水、食鹽、砂糖)、魚乾、魷魚乾、蝦乾、昆布
淨重：120克

HK$118.00
HK$105.00
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商品描述

醬油麴（Shoyu Koji）是一款以米麴與黑豆釀造醬汁天然發酵而成的高旨味調味料，融合麴菌的酵素作用與黑豆醬油的香氣，提升食材鮮味並帶出豐富層次。本產品更特別加入本地漁產的魚乾、魷魚乾、蝦乾及昆布，使醬油麴在鹹香之上增添天然海鮮風味，帶出多重深層次的「鮮」（Umami)。

成份 100% 天然，全程於香港製造，不含防腐劑與化學添加物，是日常煮食健康、純淨的理想選擇。

食用方法：

  • 適用於 醃肉、醃魚、海鮮調味，能提升鮮味並使肉質更嫩滑。
  • 可用於 炒菜、燒汁、炆煮料理、湯品調味，增添自然旨味。
  • 用作拌飯、拌麵、冷盤、沙律醬 的風味提升。
  • 可取代部分醬油或鹽使用，味道更柔和、層次更深。

保存方法：

  • 本產品 100% 不含防腐劑及化學添加物，請務必冷藏保存。
  • 開封後請冷藏，並建議於 30 日內食用完畢。

注意事項：

  • 本產品含魚類、甲殼類及海鮮成分；對相關食物敏感者請避免食用。
  • 生產此產品的廠房亦處理甲殼類動物、蛋類、魚類、花生、奶類及堅果製品

顧客評價

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