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鹽麴

鹽麴

成份：米麴、水、鹽、魚乾、魷魚乾、蝦乾、昆布
淨重：120克

HK$108.00
HK$95.00
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商品描述

鹽麴（Shio Koji）是以米麴、鹽與水自然發酵而成的天然調味料，源自日本傳統麴菌技術，富含活性酵素與天然旨味，能有效提升食材鮮味並令肉質更嫩滑。

本產品特別融入本地漁產的海鮮風味，在鹹味之外帶出多重深層次的「鮮」（Umami)。

成份 100% 天然，香港製造，生產過程經嚴格監控，確保品質純淨可靠。鹽麴的味道比傳統食鹽更柔和細膩，適合醃肉、海鮮、煮食及取代部分食鹽使用，是一款健康、低負擔且用途廣泛的優質調味品。

食用方法：

  • 適用於醃製肉類、海鮮及蔬菜，使食材更嫩滑並提升天然鮮味。
  • 可加入湯品、炒菜、醬汁中作調味使用。
  • 可部分取代食鹽，味道更柔和、層次更豐富。

保存方法：

  • 本產品 100% 不含防腐劑及化學添加物，請務必冷藏保存。
  • 開封後請冷藏，並建議於 30 日內食用完畢。

注意事項：

  • 本產品含魚類、甲殼類及海鮮成分；對相關食物敏感者請避免食用。
  • 生產此產品的廠房亦處理甲殼類動物、蛋類、魚類、花生、奶類及堅果製品

顧客評價

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