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意大利高山紅蒜（Italy Premium Mountain Red Garlic）

來自意大利高山．天然慢熟．濃郁蒜香

嚴選來自意大利約 800 米海拔高山地區 的優質紅蒜，在清新的山區氣候及晝夜溫差較大的天然環境下生長。由於生長速度較慢，蒜頭能累積更豐富的天然香氣及風味，散發濃郁而細膩的蒜香，辛香中帶有自然甘甜，深受歐洲廚師及美食愛好者喜愛。

與一般大量生產的蒜頭相比，高山紅蒜肉質更結實、香氣更持久，無論生食、慢煮、烤焗或爆香，都能充分展現層次豐富的天然蒜香，為各種菜式增添更高層次的風味。

我們堅持選用來源清晰、品質穩定的優質食材，希望將世界各地最好的天然農產品帶到香港，讓每位顧客都能享受到真正高品質食材的魅力。

產品特色

✔ 意大利原裝進口
✔ 約800米高山種植，天然慢熟
✔ 蒜香濃郁、味道層次豐富
✔ 蒜瓣飽滿結實，口感細緻
✔ 適合煎、炒、焗、燉、慢煮及醃製料理
✔ 適合製作蒜油、香草牛油、蒜蓉醬及黑蒜等料理

風味特色

高山環境令紅蒜擁有更濃郁的天然蒜香，同時保留淡淡甘甜，入口辛香而不過分刺激。經烹調後，蒜香更加醇厚，尾韻帶有天然堅果及焦糖香氣，特別適合提升海鮮、牛扒、雞肉、意粉及西式料理的整體風味。

建議食法

• 爆香炒菜及炒飯
• 蒸魚、海鮮及肉類醃料
• 烤焗蔬菜
• 製作蒜香牛油
• 慢煮 Garlic Confit（油封蒜）
• 自家製蒜油及香草浸油
• 製作黑蒜

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保存方法: 請存放於陰涼乾爽及通風地方，避免陽光直接照射及潮濕環境。切勿冷藏，以免影響蒜頭風味及品質。

產地: 意大利

溫馨提示: 紅蒜外皮呈天然紫紅色至深紅色，屬品種天然特徵。由於農產品採天然種植，每批蒜頭的大小及外觀或略有不同，並不影響品質及風味。