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十分咖哩膽

十分咖哩膽

十分咖哩膽 (Curry Base Paste)
淨重：180克
成份：牛油果油、洋蔥、蒜頭、乾蔥頭、咖喱粉、椰子、蘋果、紅蘿蔔、西芹、香蕉、橙皮、香茅、蝦米、蜜糖、鹽、芫荽、黃薑粉、紅椒粉、香茅粉、芫荽粉、砂薑粉、豆蔻粉、西芹粉、砂仁粉

HK$180.00
HK$165.00
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商品描述

十分咖哩膽 (Curry Base Paste)
港式手工發酵咖哩醬，以時間與工序堆疊風味，還原最經典的港式咖哩靈魂。
嚴選蒜頭、紅蔥頭、洋蔥及蘋果，經自然發酵，釋放深層香氣與天然甜味，作為咖哩的核心基底。再以牛油果油融合十多種蔬果慢火提煉底油，帶出圓潤而富層次的油香。製作過程中加入鮮蒜蓉與鮮紅蔥蓉，配合發酵醬、大量蝦米及11種精選香料，層層交織，成就出濃厚、立體而極具記憶點的港式咖哩風味。不是日式咖喱的甜濃，也不是單一咖喱粉的直接辛香，而是屬於香港人記憶中——街頭咖哩魚蛋、咖哩魷魚的靈魂味道。一醬在手，輕鬆還原專業級咖哩料理。

食用方法：
先以慢火將咖哩膽輕輕爆香，釋放香氣；加入喜愛食材（如雞肉、牛肉、海鮮、魚蛋、蔬菜等）；按需要加入水、雞湯、牛骨湯或椰汁；以中小火炆煮至入味即可
調味建議：可按個人口味加入蠔油、魚露、鹽或少量糖作簡單調整
辣度調整：本產品為中等辣度，如需更辣，可自行加入指天椒或辣椒

保存方法：
本產品 100% 不含防腐劑及化學添加物，開封後請冷藏（0–4°C），並建議於短時間內食用。
請存放於陰涼乾爽處，避免陽光直射。
使用時請保持器具乾淨，避免污染。


注意事項：
本產品含有蝦米（甲殼類海產），對海鮮過敏人士請勿食用。
產品可能出現天然油脂分離或沉澱，屬正常現象，攪拌後可安心食用
本產品採用天然食材及香料製作，顏色及味道可能因批次略有差異，屬正常現象。
本產品含天然香料及辣椒成分，對辛辣或香料敏感人士請按個人情況適量食用。
建議烹調後食用，不建議直接食用。

顧客評價

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